Das goldfarbene Olivenöl Lathiota kommt von der Insel Lesbos. Der Olivenhain ist klein aber fein, 70 m über dem Meeresspiegel und 12 min. Fußweg von dem Hafen „Städtchen“ Gavathas entfernt. Es liegt im wilden Norden der Insel, touristisch wenig erschlossen, vom Flüchtlichsstrom unberührt und eigentlich nur lokal berühmt, wegen seiner Sagen rund um die Quelle und der Bar unter der uralten Platane.

Es ist schön dort.

Der Name „Lathiota“ ist eine Zusammensetzung des Dorfnamens Liota (Lygeri) und Ladi = Öl. (das „de“ ausgesprochen wie „th“)

Die Firma „Lathiota“ wurde von Klaus Häcker (Tod Sept2024) 2002 gegründet. Es war sein Rentnertraum, nach 45 Jahren Dienst als deutscher Förster, einen Olivenhain zu besitzen und flüssiges, genüssiges Gold her zu stellen und persönlich zu vertreiben.